에티오피아 부쿠 아벨 내추럴

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에티오피아 구지 지역의 '부쿠 아벨 워싱 스테이션'에서 생산된 커피입니다. 

부쿠 아벨은 2019년에 설립됐으며, 1900m ~ 2100m 사이에 위치, 최적의 일조량, 시원한 바람, 유기물이 풍부한 적색토가 분포된 곳입니다. 

주변 농부들은 평균 0.5 ~ 2 헥타르의 농장을 소유, 헥타르당 약 1800 ~ 2400 적정 체리 나무에서 각 3kg 정도의 체리를 수확합니다. 여기서 수확한 체리는 정오에 워싱 스테이션에 옮긴 후 늦은 오후까지 까다로운 선별 작업을 진행합니다.

전통적인 내추럴 가공을 하며, 이물질의 혼입 방지를 위해 아프리칸 베드에서 건조를 진행합니다.

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다채로운 꽃내음과 파인애플, 망고 등의 열대과일 풍미가 복합적이고 선명한 향미 매력적인 커피입니다.

 Sensory Information

 Jasmine, Orange, Pineapple, Mango, Candy