케냐 카리미쿠이 워시드

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카리미쿠이 팩토리에서 생산된 커피입니다. 이곳은 1966년에 설립됐고 FCS(Rungeto Farmers Cooperative Society)와 제휴해 커피를 생산합니다.

커피 재배에 이상적인 화산토 지대에서 품질이 매우 뛰어난 SL-28, SL-34 품종을 주력으로 재배하기 때문에 케냐 특유의 독특한 향미를 잘 담고 있습니다. (SL-28, SL-34 품종이 향미는 더욱 우수한 것으로 알려져 있으나, 케냐의 대부분 산지에서는 상대적으로 병충해에 강한 Ruiru, Batian 등을 섞어 사용합니다.)

오래전 품질 좋은 케냐를 강배전 했을 때 느꼈던 '클래식 케냐'커피의 시그니처 향미 - 콤포트(과일 절임)의 뉘앙스를 경험해 보시도록 다크 로스팅 했습니다. 

 Sensory Information

 Berry compote, Mature fruit, Dark chocolate, Spicy